Tatlı Menüsü: Cupcake & Frappuccino @GOKCHEN'in SPESİYALİ

Gokchen'in Spesiyali köşelerine bir tatlı menüsü ile devam ediyor, yazın son demlerinin şerefine birer cupcake ve frappuccino tarifi veriyorum.

Hemen tariflere geçiyorum ki, daha fazla merakta kalmayalım! =)

Çilek Soslu Cupcake

Malzemeler

Yumurta

Toz şeker

Yoğurt

Un

Kakao

Kabartma tozu

Sos için

Süt

Çilekli Puding

Pasta süslemeleri

Hazırlanışı

Dikkat ettiyseniz malzemeler için herhangi bir ölçü birimi kullanmadım, zira bende bir 'göz kararı' ölçüsü durumu hakim. Bu yüzden, size tahmini malzemelerle yapabileceğiniz alternatif kek taramaları da önerebilirim siz "illa ki ölçüyle yaparım" diyenlerdenseniz. Malzemeleri yumurta, şeker, yoğurt, daha sonra un, kabartma tozu ve kakao sırası ile çırpıyoruz ve kek kıvamı oluştuğunda kek kalıplarına dökerek 170 derece fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.

Daha sonra bir kapta çilekli pudingi az süt ile yoğun kıvama gelinceye dek pişiriyoruz.

Pişen ve soğuyan kekin üzerine sosu dökerek ve pasta şekerleriyle süsleyerek servis ediyoruz.

Ahududulu ve Çikolatalı Frappuccino

Malzemeler

Ahududu

Buz

Süt

Kakao

Üzerine

Taze nane

Çikolata Parçaları

Hazırlanışı

Bu tarif de serin buzlash kıvamı bir frappucino oldu doğal gelişimi içerisinde. =)

Parçalayıcımız varsa şanslıyız, zira buzları burada kırarak işe başlıyoruz. İçerisine ahududuları ilave ederek blenderı çalıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra hafif kıvam vermesi ve ahududunun ekşiliğini kırmak amacı ile süt ve kakao ilave ediyor, karşımı tamamlıyoruz. Karışım ılınmadan servis ediyor, üzerine taze nane yapraklarını ve çikolata parçacıklarını koyarak kocaman bir pipet ile afiyetle içiyoruz.

Hepsi bu kadar basit...

Elimize Sağlık!