Yaz zamanlarında paylaşmış oldum "İncir Şöleni" dosyasının akabinde, Muğla'ya gittiğimde toplayacak olduğum incirin bilgisini vermiş idim. Nitekim öyle yaptım ve babamla kutularca toplamış olduğumuz incirleri maximum verimde değerlendirmeyi başarmış olabilirim. =)

Muğla'da başlayan, İzmir'de devam eden incir spesiyali denemelerim Gokchen House Lounge Cafe'de de devam ederek farklı tatlarda yerini buldu.

Fikir vermesi açısından fotoğrafladıklarımdan bir kaç kareyi paylaşmayı bir borç bilirim.

PS. Sakın karışımları görünce "ıyk" demeyin, zira gerçekten inanamayacağınız bir şekilde konsepte uyum sağladı şu Allah'ın nimeti incir. =)

Buyrunuz:

Yazın Muğla'ya gitmelerimin akraba ziyareti haricindeki ikinci anlamı incir bahçeleridir. Babamla kolumuza sepetleri takıp incir avına çıkar, dalından taze taze patlayana kadar yeriz eğer yakalamışsak mevsimini... Bazen o kadar çok olur ki, nasıl değerlendireceğimizi bilemez bir kısmını ziyan olmaya terk etmek durumunda kalırız.. 

Meğer kendisiyle yapılacak bilumum tarif varmış. A, C ve B vitaminleri, sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir gibi bir çok yararlı içeriğe sahip olan incir ile yapılabilecek tatlısından tuzlusuna alternatif yemekler ise şöyleymiş... 

Bu yazki Muğla ziyaretimi iple çekiyorum! =)

Buyrunuz..