Gokchen
Yazın Muğla'ya gitmelerimin akraba ziyareti haricindeki ikinci anlamı incir bahçeleridir. Babamla kolumuza sepetleri takıp incir avına çıkar, dalından taze taze patlayana kadar yeriz eğer yakalamışsak mevsimini... Bazen o kadar çok olur ki, nasıl değerlendireceğimizi bilemez bir kısmını ziyan olmaya terk etmek durumunda kalırız..
Meğer kendisiyle yapılacak bilumum tarif varmış. A, C ve B vitaminleri, sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir gibi bir çok yararlı içeriğe sahip olan incir ile yapılabilecek tatlısından tuzlusuna alternatif yemekler ise şöyleymiş...
Bu yazki Muğla ziyaretimi iple çekiyorum! =)
Buyrunuz..
Fig lemonade
patlıcan, bal, sarımsak
Sarımsak, tost ekmeği, tereyağ, bal, baharat
*Fotoğraflar alıntıdır.
.png)
.png)
İncir dediğin sek yenir ya, gerisi hikaye. Ama görsellerden canım çekti =)
YanıtlaSilFena değil gibi duruyorlar.. =)
Silbence hepsi süper ama nasıl yapıldığını öğrenmek çok isterim
YanıtlaSilBu linkte bir kısım tarif paylaşmıştım belki iş görür =)
Silhttp://gokcengokyer.blogspot.com/2013/09/incir-cover-gokchenin-spesiyali.html?m=1