Azilal Rug Morocco @DEKORASYON

Dekorasyonda "evin temel tekstil ihtiyaçları" listesi olarak görülüp belki de çok önemsenmeyen bir detay halı ve kilimler. 

Evin bütünleyici dekorasyon araçlarından olarak algılıyorum ben oysa ki...

Eve verilen önemi halı ve kilimlerden anlarım keza. O detaya kadar indirgenmişse işçilik ve özen, kalan her detaya da emek verdiği bellidir dekore edenin.

"Çok çeşit veya farklılık yok ki" diyenler için veya alternatif fikir arayanlar için ilgimi çeken bir trend sunuyorum bu vesileyle.

Tam olarak Türkçe karşılığını bulamadım, Azilal Rug diyorum doğrudan.

Morocco esintili...
 



  


 




Üstün Dökmen'den "Küçük Şeyler"! @RÖPORTAJ

Üstün Dökmen'den "Küçük Şeyler"! @RÖPORTAJ


Küçükken hafta sonu keyiflerimiz ayrı olurdu. Bizde genelde annemle abim sabahları uyurken biz babamla çoktan kalkmış tv karşısında olurduk. Kahvaltının hazır olmasına daha olurdu çünkü. O zamanlar izlediğimiz programlardan biriydi "Küçük Şeyler". O anlattıkça kendimize dersler çıkarır, mizahi diliyle yüzümüde oluşturduğu tebessümü kahvaltı soframıza taşırdık.

Eskiden daha mı nitelikli programlar olurdu diye daha çok tv izlerdik, yoksa artık az tv izlediğimiz için mi nitelikli program göremez olduk bilemiyorum. Belki de biliyorum. Cevabından kaçıyorum.

Kelimelerime tercüman olacağını bildiğim için, lafı fazla uzatmadan Saygıdeğer Prof. Dr. Üstün Dökmen ile keyifli röportajımıza geçiyorum.


Kişisel Arınma Günlüğü

Blogda bir "detoks" lafıdır gidiyor. İhtiyacım olan zamanda, sahip olduğum detoks çözümlerim envaileşti. Kısaca özet geçiyorum sizlere de, belki benim gibi fikir bekliyorsunuzdur diye.
  • Beslenme
Dengeli Beslenme
Biraz et ise biraz sebze, arada karbonhidrat ise sonrasında protine ağırlık verme. Balığa çok uzak kalmadan menüleri güncelleme...


Detoks Paketi
Juju-Fresh yazılarımda belirttiğim gibi, önce beslenme düzensizliğime ara verdim. "Son" diyemiyorum ne yazık ki, zira gün içi programıma göre kaymalar, gecikmeler yaşanabiliyor sürekli. En azından bir toksin atma kısmına nail oldum, vücudum ihtiyaç duyduğu vitaminleri geri kazanmış oldum.


Atıştırmalık
Kuru meyveler, kuru yemişler, bazen çikolata, bazense taze meyve ile mideyi boş bırakmadan enerji takviyesine özen vermeye...

Bol Su
Hele ki çok çay-kahve tüketmişsem, misli kadar su içme, yanı başımda sürekli su bulundurarak bardağı tazeleme...

  • Sağlık Turizmi
Termal turizmine katkıda bulunarak vücudumda biriken tüm yorgunluğu sıcak mineralli suya iletme, havuz, sauna ve hamam üçlüsüyle cilde ödül verme...

  • Ruhen Arınma
Sakinleşme ritüellerimi sık kullanımlara alma. Biraz yağmura, biraz bebek tatlılığına, biraz da müziğin sakin tınılarına ilgiyi odaklama.

  • Teknolojik Rehab
En güzel çözüm telefonun az çektiği, internetin 3G (4,5 G mi demeliyim?) olduğu yerlerde konaklama diyebilirim. İlk başlarda zorunlu olarak uzak kaldığınız sosyal ortamlara, sonrasında hoşunuza giderek ara veriyorsunuz. Yalnızca kendi gözlemlerini aktaracak kadar teknolojik donanım, biraz 90'lı hayatları anımsama insanı dinlendiriyormuş. En azından gözlerimiz bayram etmeyi hak ediyor!
  • Aile
Yabancı kimliklerden, temkinli kurduğun ilişkilerden yorulan bünyeyi, bir süre aile güvencesinde nadasa bırakmak gerekiyor. Art niyet aramadan, hatalı davrandığında çok kafana takmadan yaşayabileceğin birkaç gün bile yetiyor. En güzeli de hazır sofralara oturmak! 

  • Spor
Uzuun yürüyüşler, yüzmeler, kaslarını biraz daha fazla hissedeceğin egzersizler... Kulağımızda da müzik var değil mi? Güzel.


İzmir Kumpiri! @GOKCHEN'in SPESİYALİ

Gokchen'in Spesiyali köşesini özleyenler?

Özlemediyseniz çok şey kaçıracaksınız, zira bu tarif tam sizlik! =)

İzmir özlemim arttıkça Gokchen House Lounge Cafe'de ege sofraları ve ege yemekleri sıklaşmaya başlar.

Şu sıralar bu mod hakim.

Yemekte ise ne mi var?

İzmir Kumpiri!


Malzemeler
Orta boy Patates (kişi başı olarak hesap edebilirsiniz)
Tereyağ
Kaşar Peynir
Tuz

Harç Malzemesi (Tercihinize bağlı, görseldekilerin listesini veriyorum)
Sosis
Zeytin
Mısır
Turşu (kornişon)
Yoğurt (süzme ya da yoğun)
Kuru nane
Tuz

Ketçap/Mayonez/Hardal

Hazırlanışı
Orjinali, patatesin közün içinde uzun saatler pişmesi ancak şehir yaşamında ve ev ortamında pek mümkün olmuyor. Bu yüzden, ben fırında biraz uzun pişirerek kıvamı tutturuyorum. Tam saat derece veremesem de, yaklaşık 200 derecede 1-2 saat pişiriyoruz. Bıçak ya da çatalla patatesin piştiğini anlamamız ne kadar zaman alırsa yani. =) Bu sürede harcı hazırlayabiliriz. Kaşar peynirini her patates için bir tutam olacak şekilde rendeliyoruz. Sosis ve kornişonları da küçük küpler halinde doğruyoruz. Doğradığımız malzemeyi mısır ve çekirdeği alınmış zeytinlerle harmanlıyoruz. İlk harcımız tamam. İkinci harcımız için ise yoğurdu kuru nane ve bir tutam tuz ile karıştırıyoruz.

Patatesler piştiyse sıcak olarak fırından çıkarıyoruz ve dikey olarak karnını kesiyoruz. Çatal ile tereyağ, birer tutam kaşar peynir ve tuzu patatesin içine koyarak eziyoruz. Dikkat edilmesi gereken kabuk dışında bütün olarak kalmaya devam edecek, yalnızca içindeki karışım homojenize olacak.

Daha sonra hazırladığımız ilk harcı, daha sonra da yoğurtlu harcı üzerine tanzim ederek servise sunuyoruz.



Soğumadan sosları ve kolayı kapın ve herkesi sofraya çağırın.

Afiyet olsun!

Neden JujuFresh?

JujuFresh deneyimimin ikinci bölümünü akla takılan soru-cevaplar olarak sunuyorum. (İlk Bölüm için Tık Tık)

Çeşitli ofislerde çalıştığım için yanımda her yere götürdüğüm JujuFresh'ler oldukça ilgi gördü ve ücret/kargo içerikli sorular aldım.

Abonelik bazında ya da birden fazla kişi olarak sipariş verildiğinde kargo ve ücret konusunda indirimler söz konusu olmakla beraber, benim aracılığım ile ulaşırsanız size özel indirim kodunuz olacakmış.

Öncelikle iletmek isterim. =)
Gelelim aklımıza takılan sorulara... Biraz JujuFresh kurucularından İpek Hanım anlattı, biraz da ben sordum...

1.  Juju Fresh olarak verilen hizmetler neler?

10 farklı içecek ve 3 farklı kür paketi bulunuyor. Ayrıca Jujufresh üretimi tamamen doğal ve raw sağlıklı atıştırmalıklar ve dışarıdan alınan glutensiz, diyabetik ürünler bulunmakta. Siparişleri www.jujufresh.com'dan, telefonla ya da atölyeden alınıyor ve müşterilerin vermiş oldukları adrese sabah saatlerinde teslim ediliyor. Ankara'nın her yerine teslimat mevcut ayrıca isteyen siparişlerini gelip atölyeden de teslim alabilir. Bu şirin atölye Ankara'nın merkezinde, Üsküp Caddesi (Eski Çevre Sok.) No:12'deyiz. "Herkesi bekleriz!" diyor Juju Ailesi.

2. Juicing ve faydaları nedir? Neden meyve ve sebzeleri yemek varken suyunu tüketmeli insanlar?

Evlerde kullanılan santrifüj makineler yüksek devir ile ısı üretiyor ve metal bıçaklar aracılığıyla rendeliyor. Coldpress ile ise meyve ve sebzeler düşük devirde parçalanıyor ve ardından hidrolik pressler tarafından suları sıkılıyor. Bu sayede sıkım esnasında sebze ve meyvelerin oksidasyonu önlenmiş oluyor ve sıkılan sebze ve meyvelerin yüksek hızdan dolayı doğal hücre yapılarının bozulması engelleniyor. Böylece daha yüksek besin değeri elde edilmiş oluyor ve sebze ve meyvelerin içerdikleri vitaminler, mineraller ve aktif enzimler korunuyor.

Bir sebze yemeğindeki sebze miktarı ile sebze suyundaki sebze miktarı arasında kilolarca fark var. Kilolarca sebze yemek, içmekten daha zordur. Özellikle çiğ formda sebze neredeyse hiç tüketilmiyor, ayrıca o sebzede vücudumuzun işine yarayacak herşey pişirme esnasında yok oluyor. Normalde yenilen bir sebze yemeğinde sindirim sistemimiz en fazla %70'ini sindirebiliyor. Ancak bu yiyeceklerin suyunu çıkarıp içtiğimizde sindirim sisteminiz zayıf bile olsa, %99'unu absorbe edebiliyor ve bunu yaparken sindirim için kullandığımız organları yormamakla birlikte, dinlendiriyor; çünkü organlarımızın iş yükünü azaltmış oluyor.  

3. Juice Cleanse nedir?

Dünyada ve ülkemizde son zamanlarda popülerliği artan bir trend gibi görünse de Juice Cleanse, yeni bir icat değilmiş. İnsanlar yüzyıllardır gerek sağlık, gerek disiplin, gerekse ruhani sebeplerle oruç tutuyor ya da belirli bir alışkanlıklarını kısa süreliğine bırakıp, vücutlarını, ruhlarını, zihinlerini dinlendiriyor, nefislerini kontrol altına alıyor ve “yeniden başlat”ıyorlar.

Juice Clease rejim yapmak ya da mahrumiyet anlamına gelmiyormuş. İşlenmiş yiyecek ve abur cuburla dolu öğünlerimiz yerine sebze suyu ağırlıklı 1 ya da bir kaç günlük bir kür uygulayarak, sindirim sistemimize hakettiği bir tatili vermek, savunma sistemini güçlendirmek, normalde yiyemeyeceğimiz kadar çok çiğ meyve ve sebzeyi, vitamin, mineral ve enzimlerini kaybetmeden kısa sürede tüketerek vücudunuzu gerçek anlamıyla “temizlemek” anlamına geliyormuş. Kısacası, Juice Cleanse “sindirim sistemi temizliği yaparak sağlığı geri kazanma” prensibi üzerine kurulu bir iyileşme metodu.. Yüzde yüz doğal ve soğuk sıkılmış içeceklerle vücudunuza temiz besinler alarak, kirli besinlerin etkilerini azaltmanın mucizevi etkileri saymakla bitmiyor. "Kanınız alkalize olacak, enerji kazanacak, hafiflik ve berraklık duygusunu vücudunuzda, zihin ve ruhunuzda tekrar hissedeceksiniz. Aynı zamanda Cleanse’iniz bitince yemekle olan ilişkinizi yeniden değerlendirdiğinizi, vücudunuza almaya karar verdiğiniz yiyecek ve içecekler hakkında daha seçici olduğunuzu göreceksiniz." diye ekliyorlar.

4. Juice Cleanse kullanmak isteyenler öncesi ve sonrasında nelere dikkat etmeliler?

Cleanse öncesi bir kaç gün alkol, kafein, mısır, süt, yumurta, gluten, kırmızı et ve beyaz şekerden kaçınır, bol bol su tüketir, mümkün olduğunca az yağ kullanır, bolca çiğ sebze ve meyve yerseniz cleanse’iniz daha verimli olacaktır. Sindiriminiz zayıf ise, buharda veya fırında pişmiş sebze yemeniz sizin için daha iyi olacaktır. Cleanse’inize başlamadan önce günde bir öğün ya da ara öğün olarak taze meyve/sebze suyu ya da smoothie içerek vücudunuzu yavaş yavaş cleanse’e alıştırabilirsiniz. Cleanse sonrası ise arınmanızdan en yüksek seviyede yararlanmanız için, bir kaç gün işlenmiş yiyeceklerden kaçınmalı, sebze suyunu günde bir bardak da olsa içmeli, bol su tüketip, salata ve meyve yemelisiniz.


Benim aklıma takılan sorular ise şunlar oldu. İşte cevapları...

5. Besinleri bütün haliyle tüketmek lif kazancı açısından faydalı oluyor bildiğimiz gibi. Bu şekilde besinlerin yalnızca suyunu ve besin değerini almak yeterli midir, hem tokluk hem de sağlık açısından?

"Gündelik beslenmemizde lif kesinlikle çok faydalı, sindirimimizin düzgün çalışmasında da tabii ki önemli bir rol oynuyor. Yalnız vücudumuz lifleri, sindireceği besinlerden ayırırken önemli oranda enerji harcar. Jujularda ise asıl amaç vücudun enerjisini mümkün olduğunca sindirim yerine toksinlerden arındırma ve onarıma kullanmaktır bu yüzden cold-pressed juicelarımızda posaları ayırmış oluyoruz. Ama zaten kür programlarımızın 3 günden fazla uygulanmasını tavsiye etmiyoruz, dönem dönem günlük ya da 3 günlük kullanımlar yapabilir veya öğün yerine koyabilirsiniz diyoruz böylece liften de fazla uzak kalmamış oluyorsunuz. ;)"

6. Daha ziyade meyvelerde söz konusu bu sorum. Örneğin bir bardak portakal suyu çok miktarda portakal içerdiği için bunun yerine bir-iki adet portakal tüketimini öneriyor beslenme uzmanları yüksek şeker içermesi açısından. Bu durum açısından nasıl değerlendirebiliriz Juju Fresh ürünlerini?
Bu konuda oldukça hassasız. Hatta bu yüzden Yeşil Aşkına 2 içeceğimizde hiç meyve bulunmuyor. Diğerlerinde ise çok az ve diyetisyenlerin de önerdiği şekilde %80 sebze %20 meyve kullanıyoruz.

İşte böyle bir deneyim oldu JujuFresh. Peki benim nasıl geçti bu haftam? Çok daha motive, çok daha ılımlı, pozitif ve sakin oldum diyebilirim. Özellikle sinir sistemim açısından oldukça faydasını gördüm. Ayrıca şişkinlik problemim kayboldu, gitti. 

Bakalım siz ne gibi değişiklikler hissedeceksiniz.

Sağlıklı, enerjik haftalar olsun hepimize!


"Modern Sabahlar"

"Modern Sabahlar"


"Bakış açısı" hususuna yeni "bakış açıları" kattığım aşikar. Çook önceleri yazdığım bu yazı ve daha sonraları yazdığım bu yazı da konumun destekçisi.

Derinlik katıyorum durumlara, yüzeysel düşünemiyorum hiçbir konuda.

Olayların aslı astarını sorguluyorum önce mesela.

Davranışların nedenini çocukluğunda arayanlardanım ben hala...

Boston'da Bir Dilim Cheesecake @UPLIFERS

Gezgin gönül dostlarına selam!

Bu hafta tatlı yiyoruz, tatlı geziyoruz. Zira, sizleri bu sefer Amerika'ya Cheesecake yemeye götürüyorum.

"Neden ta Amerika?" demeyin.

Bu zincire bir başlayınca, midenizi durduramayacaksınız.

Cheesecake Factory'nin Boston ayağındayız.

Haydi tık tık!






Yeni Bir Deneyim: JujuFresh!

Son zamanlarda yoğun iş temposu ile sağlıklı yeme alışkanlığıma ara vermek durumunda kaldım istemeden. Yağlı ve protein ağırlıklı beslenmeye başladım ve karaciğerlerimi düşündükçe vicdan azabı çektim... Mevsim dolayısıyla birçok sebze ve meyvenin taze olmaması da cabası oldu bu beslenme düzenimi değiştirmemin.

Tam geçtiğimiz hafta sonu bu gidişata karşı direniş başlatmış, pazarı turlayarak bahar ürünlerini toplamaya başlamıştım ki, karşıma çok daha iyisi çıktı.

JujuFresh!

Belki de tam olarak buydu aradığım.

Beslenme bozukluğumun sinir sistemime ve enerjimin düşmesine etki ettiğine artık kanaat getirmiştim ve radikal bir çözüm düşünüyordum zira.

3 günlük detoks programına girdim ben de hemen böylece.

Net.

Vücudum ihtiyacı olan, özlemini çektiği tüm vitamin ve minerallere doysun, biraz bayram etsin diye. 










"Neymiş ki JujuFresh?" mi dedin sen de okurken?

Hemen konuya giriyorum ve henüz bilmeyenler için sizleri JujuFresh ile tanıştırıyorum.

Belki sen de benim gibi çare bekleyenlerdensindir, kim bilir? ;)


Ankara'da yeni bir girişim olarak hayatımıza giren JujuFresh'in son zamanlarda trend haline gelen bir akımı yakınlarımıza getirmiş.

Juju Fresh için kısa kısa bilgi giriyorum. 2 günlük detoks deneyimimi bir sonraki yazıma saklayacağım zira. =)
  • İlk amacı sindirim sistemini dinlendirmek. 
  • Yiyemeyeceğiniz kadar sebze içmiş olduğunuz için hem toksinlerden arındırıyor hem de metabolizmayı hızlandırıyor.
  • Vücuda bolca vitamin, mineral ve enzim girmiş oluyor. 
  • Ruhsal olarak da hafifletmiş oluyor, beden ve ruh ferahlıyor.
"Bu şekilde kürleri sürekli uygulamak hayat düzenlerimiz içerisinde çok da gerçekçi değil bizim de tavsiyemiz kendinizi zorlamadan Jujuları hayat rutinlerinize katmanız. Öğün yerine ya da öğün aralarında tüketebilir bu sayede yoğun tempoda çok da düşünemediğimiz beslenmemize olumlu anlamda bir katkı sağlamış oluruz. Özellikle sabah aç karnına içilen Yeşil içecekler gün içerisinde midenizin hafiflemesine ve metabolizmanızın hızlanmasına yardımcı olur yine akşam yemeği yerine 2 Juju içmekte günü temiz kapatmanızı sağlar" 
diyor JujuFresh ailesi.

Ben 3 günlük pakete başladım. İlk gün Cleanse Paket, ikinci gün Usta Paket, hareketli cumartesi için ise Enerjik Paket!
JujuFresh ailesine danıştığım, aklıma takılan soruları çözümlediğim kısmı 3 günlük kür sonunda hissettiklerimle aktaracağım.

Takipte kalın =)

Bu sürede dayanamaz da kendin araştırmak istersen diye de adresi buraya linkliyorum:  Tık Tık!

Sevgiler

Enerji Soğuran İnsan Tipleri

"Nerede çokluk, orada.." diye başlayan cümleleri çürüten ne çok durumla karşılaştık şu hayatta Müjgan?

Kişi tekken bile problemler yaşayabiliyor şu hayatta- kişilik bazında.

İnsan kendini bile yönetemezken, diğer insanlarla nasıl düzgün ilişkiler kurabilir, değil mi?

Sevmiyorum öyle insanları.

Listesini yapıyorum asıyorum buraya, söyle uzak dursunlar Müjgan.

1. Kibirli 
"Ego" ile "kendini aşağı görme" hisleri arasında kalmış insanlar. Kendisini çok önemli görme isteğiyle karşısındakini sürekli aşağı çekmeye çalışan hissiyatlar.

2. Şikayet eden
Sürekli söylenen, sürekli durumun olumsuzlukları hakkında dert yanarken çözüm kümesine ulaşamayan, enerji soğuran insanlar.

3. Pesimist
Bir üst maddeyle yakın, belki de aynı insanlar. Olumsuz taraflar içerisinde boğulmuş, asla gün yüzüne çıkamadığı gibi üzerindeki kara bulutlarla senin güneşini kapatmaya çalışanlar. Böhh!

4. The Dark Side
Üşenmiyor bu insanlar kötülük yapmaya. Durduk yere kötü davranmaya... Üstelik üstteki iki madde için elinden gelen hiç bir üşengeçliği ardlarına koymazken, nasıl olur da bu kadar kıvrak kötülük hamlesinde bulunabiliyorlar, pes.

5. Yapmacık
Yemiyoruz "tatlımm". Şöyle çok "canım, cicim" ayağı yapmaya çalışmayın içinizden gelmediyse. Yemiyoruz bak gerçekten. Üstelik çok itici oluyorsunuz. Hiç yakışıyor mu o naturel somurtkanlığınız varken böyle tavırlar takınmak?!

6. Dedikodu Yapan, Küçük işlerle uğraşan
Arkanı dönmeye korktuğun, arkadan sürekli iş çeviren insanlar. Senin yanında, her yanında olmayanı gömen insandan ne hayır gelir hiçbir fikirleri var mı acaba? Nasıl yalnız salalım böyle insanları toplum içine, hıı? Neler anlatacaklar bu sefer yanında sen yokken kim bilir?!

7. Haset Eden
O hani hiç ilgilenmiyormuş gibi yanınızdan geçen, ama aslında içinden binbir türlü işgüzarlık geçiren tipler olur ya. Geceleri uyuyamaz hani planlar yapmaktan... Size de bir bulantı geldi di'mi anlatırken?!

8. Sorumluluktan Kaçınan 
Hani aslında işidir o, para kazanma sebebidir de, sen o işi yapmasını isteyince sana iyiliğine yapmış hissi uyandırır da bir kendini borçlu hissedersin... Ya da o işiyle ilgili bir şey sorduğunda yapması gereken işleri varmış (!) imajıyla olaydan sıvışır gider. Hey All'aam ya, bak anlatırken bile...

9. Emir Veren 
Bu da üsttekinin tam tersi. "Senin işin o, tabi ki yapacaksın" edasına bürünmüş insan tipi. Ricasız, minnetsiz iş buyuran insanlar da abartmamalı bence. "Saygı" diye bir şey var sonuçta değil mi?

10. Eleştiren 
Bu da aslında "Şikayet Eden" maddesine refere ediyor hafiften. Bundaki farklılık, olayları hep olumsuz tarafıyla değerlendirmesi, hiçbir durumdan memnun olmaması ve kendi çok iyi yapabilirmişçesine karşılarındakini sürekli yerin dibine sokmaya çalışması. Ne gereği var Allasen, hı?

Böyle işte Müjgan, uzak dursunlar söyle...

hippie meditation spiritual meditate peace

Etnik Yatak Odaları @DEKORASYON

Bir dekorasyon postuyla daha devam ediyorum.

Son zamanlarda markaların etnik esintilerini yatak odalarıyla bloga taşıyorum. Urban Outfitters'ın daha çok paylaştığı etnik dekorlarda kullandığı batik yatak örtülerinden pek hoşlanmadığım için alternatif dokunuşlara yöneliyorum.

"Doğu esintilerini yatak odalarında nasıl kullanabiliriz?" maddeleri:

1. Nakışlı örtüler



 2. Kilimler

3. Pullu payetli örtüler


4. Patch-work örtüler


5. Peştemal örtüler


6. Nakışlı yastıklar


7. Pala kilimler



More

Bu Blogda Ara

Translate

GOKCHEN HOUSE LOUNGE CAFE

GOKCHEN HOUSE LOUNGE CAFE
Günün "Denemesi Bedava"sı =)

ODTÜ MEZUNLARI DERNEĞİ VİŞNELİK TESİSİ

ODTÜ MEZUNLARI DERNEĞİ VİŞNELİK TESİSİ
YILDIZLAR ALTINDA FİLM ŞÖLENİ BAŞLIYOR!

Archive

Recent Posts

Popular Posts

Top 10 Articles

Featured Posts

Most Trending

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı