Her zaman yapımını merak etmiş fakat hiç fırsatını bulup deneyememiş idim midye dolma yapımını. İki seferdir de İzmir'e gidip bir midye dolması yiyemeden döndüğüm için çok içimde kalmıştı ta ki ofise tazecik denizden çıkartılmış midyeler gelene kadar! Temizlenmesi ve pişirilmesi görevini üstlenecek kimse çıkmayınca da tabi ki aynı iç sesim yükseldi: 'ben yaparım!'
Yapımı hakikaten zahmetli imiş. Eğer yapacak olursanız da makul sayılarda alıp yapın en azından, benim gibi saatlerinizi alabilir yoksa!
Midye Dolma
.png)
.png)
