Yılbaşı Sofraları için Altın Kurallar @GOKCHEN'in SPESİYALİ

Yine fona hafif bir jingle açalım önce...


Geldik yılbaşı gününe...

"Sofraların resmi olarak kurulacağı güne" bu postun deyişiyle ya da. =)

Yeni yıl hurafelerimi hatırlayanlar var mıdır acaba?.. "Sofralarda neler olmalı?", "yılbaşı ritüellerinde neler yapılmalı?" saplantılarımı mesela?. o.o

Ben geçtiğimiz hafta sonu bir örneğini kurdum Gokchen House Lounge Cafe'de onlarla.

Kendi soframı, temel içeriklerle maddeliyorum sizlere de.

Yine bir "fikir versin, temiz enerjiler getirsin, yeni yıl çok daha güzel geçsin" temennisi ile.

1- Sofrada bereket sembolü olarak bol taneli yiyecekler bulunduruyoruz. Ben arakalı ve nohutlu patlıcan salatası yaptım mesela bir yeni Gokchen'in Spesiyali olarak. =)


2- Bereketten yola çıkarak, biraz da iyi şansı temsil etmesi adına nar koyuyoruz sofralara. Ben biraz salataya ekledim, biraz da hazırladığım nar kokteyline anlamlı olarak tanelerinden ilave ettim.



3- Meze kıvamı aperatifler ekledim. Yine bir Gokchen'in Spesiyali olarak peynir dolgulu minik dolmalık biberler pişirdim.



4- Tabii ki bütün tavuk ya da hindi başrolünü almalı sofraların. Ben içine birkaç sebze de attım, beşamel sosladım.


5- Balkabağının da yılbaşı sofralarındaki olumlu enerjilerinin şerefine biraz çorba biraz da kek hazırladım.



6- Sofra temasında tabi ki olmazsa olmaz kırmızılar, yeşiller ve doreler bulunmalı. Ben her rengi de aynı sofrada topladım.


7- Mum ışıkları ile altın rengini parlattım.



8- Fona da tatlı "christmas" şarkıları ekledim.
9- Sonra da sevdiklerimle afiyetle yiyerek belki de yeni yıla sizden önce girdim!



Mutlu yıllar!!! =)

Boş Ver...

Boş vermek lazım hayatta azizim.
Geçmişi, geleceği, yaşanmış gerçeklikleri...
Kimsenin sen gibi olmadığını kabullenemediğin sürece boş vereceksin.

Etik değerlerin çok uzağında, ahlaki problemlerin göbeğinde olduğun derecede düşünmeyeceksin.
Şaşırma eşiğin her şahit olduğunla yükseldiği ölçüde önemsemeyeceksin.

Belki de, her önüne çıkan engebede daha yükseğe sıçradığına şükredeceksin...

"İyi ki"ler listene bir çentik daha atacağın için teşekkür edeceksin.

Bir taraftan, sorgulamalarının rölantide devam etmesine alışacaksın,

Zira, bir süre sonra onu da boş vereceksin. 

Duygusuz olmak mı, duyarsız olmak mı, yoksa genel olarak olgunlaşmak mı karar veremeyeceksin.

Sadece,

Kısaca

ve umarsızca,

Boş vereceksin.

Zira, boş vermek lazım hayatta azizim.

endlesssong



GOKCHEN HOUSE LOUNGE CAFE'de Bir Fincan Kahve?

Gokchen House Lounge Cafe sunumlarına devam...

Yalnızca sevdiklerin, sevildiği için ağırlandığı yerde, sıcak; iç ısıtmalık içeçekleri, iç ısıtan köşelerden sunuyorum önce onlara, sonra da size.

İçinde biraz yılbaşı kozmosu, biraz gençlik ruhu, biraz da huzuru barındıran sunumların, sizlerin de içini ısıtması dileğiyle...

Sevgiler!

















Yeni Yıl İçin Alınabilecek En Güzel Hediye

Şimdi yazının başlığına bakıp hemen uçak, araba, sonsuz para diyeceğimi düşünüyorsunuz biliyorum ama bu sefer başka bir hediyeden bahsedeceğim. Yılbaşı yaklaşırken evde aile üyeleri tarafından gizli gizli işler çevrilmeye başlar. Herkes kendi hediyesini en güvenli yere saklamaya çalışır aynı zamanda diğerlerinin hediyelerini bulmaya çalışır. Bu yıl evde yılbaşı için hediyemi biraz erken buldum. Gardırobun en arkasında hışırdayan bir torba içerisinde hediye saklanırsa olmaz.



Neyse ben şu hediye kısmına geçeyim. Daha gelmeyen yılbaşının hediyesi: Oral-B şarjlı diş fırçası. Denemeye çekiniyordum ama hediye gelince keşke daha önce alsaymışım dedim kendi kendime. 


Oral-B, profesyonel diş temizleme aletlerinden esinlenerek tasarlamış bu şarjlı diş fırçaları ile mükemmel bir temizlik deneyimi sunuyor. Diş plaklarını temizlemekte manuel fırçalardan çok daha etkili bir sonuç veriyor, ilk kullanımdan sonra bile daha önce sanki hiç bu kadar iyi dişlerimi fırçalamamışım gibi hissettim. Üç boyutlu oynar başlık sayesindeyse normal bir fırçanın yapamayacağı kadar hareket edip, normalde ihmal ettiğimiz ulaşamadığımız yerlere bile ulaşıyor. Fırça başlıkları dişleri tamamen sararak birçok noktaya temas ediyor ve muhteşem sonuçlar almamı sağlıyor.

Ağız bakımına çok önem veren birisi olarak bu benim için en iyi yılbaşı hediyesi oldu. Siz de yeni yılda sevdiklerinize Oral-B şarjlı diş fırçası hediye ederek onları mutlu edebilirsiniz. 

Ürünleri incelemek ve yılbaşı indiriminden yararlanmak için tıklayınızBu arada, Burcu Esmersoy'lu videosunu da paylaşmadan duramadım :)


Bir boomads advertorial içeriğidir.

Yılbaşı Yemekleri @MUTFAK

2016 için geri sayımda olduğumuz şu günlerde yılbaşı konseptli yazılara devam ediyoruz.

Hemen fona bir "havaya girme şarkısı" alalım önce:


Evet, gezi yazdık (Tık Tık), sofra sunumu yazdık (Tık Tık), şimdi sıra geldi sofralarda neler sunacağımıza...

Benim en favori spesiyallerim hızlı, pratik ve hoş görünümlü olanlar.

Bu postu da bu kriterleri baz alarak hazırladım.

Bizden önce kim neler yapmış görselleri blogda.

Fikirler benden, çeşitleri çoğaltmak bizden. ^^






 


  


Bu Şarkı Tüm Gönül Dostlarına


Korkmadığın şeyler olur hayatta.
Savaşmayı olmasa bile direnmeyi öğrenmişsindir zamanında.

Yok ya..
Yeri geldiğinde savaşmışsındır da...

Yenik düşmeyi göze almak daha da güçlendirir insanı zira.
Her seferinde yerden gücünü alarak daha zinde kalkmışsındır ayağa.

Düşmenin de adabını öğrenmişsindir,
Gardını almanın yollarını da...

Kimsenin kimseden üstünlüğü yok aslında,
Aklını kullanmadığında.

Hayatın püf noktaları var.
Farkına varana...

"Kimsin sen?"den önce
"Kimim ben?" sorusunu sorana mesela.

Kaleni sağlam inşa ettiysen,
Kim alabilir ki seni işgal altına?

Hadi diyelim ki havadan daldılar sahana,
İçten fethedilmenin keyfini de çıkarmayı bilirsin sen pek ala!

Bunların da hayatında birer dersi vardır.
Dersi bu şekilde anladıysan, kalmak da bir başarıdır keza.

Kısacası sen de bir o'ysan,
Bu şarkı sen gönül dostuna...


Atina'da Bir Yılbaşı Ritüeli @AVRUPA GÜNCESİ

Geleneksel aralık ayı yılbaşı konseptli yazılarıma bir boyut daha katarak yeni bir gezi yazısı ekliyorum.

Geçtiğimiz sene, yeni yıla giriş yaptığım Yunanistan'ın başkenti Atina'ya götürüyorum bizi yeniden. Kente dair birkaç şey yazmıştım malumunuz daha evvelinde (Bkz. "Tanrıların Başkenti: Atina! Part 1 / Part 2) Bu sefer, seyahatin bendeki diğer etkisini anlatmak isterim. 

Benim şansımdandı belki de, kriz ülkesinde bile bu denli keyfe varmak. Yunan kuzenlerim diye nitelendirdiğim dostlarımla Atina'nın hem geleneksel yılbaşı sofralarına nail oldum, hem eğlenceli gecelerine karıştım, hem de şehrin ışıl ışıl evlerini hem içeriden hem de dışarıdan gözlemlemiş oldum.


Yeni yıl kutlamalarının tadını almak, "bazen de yılbaşını gereksiz bulmamak neden güzel?" sorusuna cevaplar sunmak için Atina'ya, yeni yıl kutlamalarına götürüyorum bizi ve hemen listeye başlıyorum.

"Neden Yeni Yılı Kutlamak Güzel?" Listesi

  • Öncelikle kente ışıltı katıyorsunuz.
Bir kısım belediye eliyle, bir kısım da "herkesin kendi kapısının önünü süpürmesi" felsefesiyle... Kentin belki de mimari olarak eksikliklerine, sıkıcı rutinine yeni bir heyecan, yeni bir ruh katıyorsunuz. Eğer kent zaten güzelse de, kent mobilyalarını bir nevi yeniden dekore ediyorsunuz. Evlerin camlarına tırmanmaya çalışan noel babaları, balkonlardan sarkan ışık sarmaşıklarını gördükçe, başka manzara arama telaşına girişmiyorsunuz. Dahası yüzünüzde her daim bir tebessümle dolaşıyorsunuz.


  • Kentte her an bir aktivite görüyorsunuz.
Her an karşınıza tahta bacaklı dev adamlar, birlikte fotoğraf çekilebileceğiniz noel babalar, jonglörler ve dahası çıkabilir. Sürprizlere hazırlıklı oluyorsunuz.


  • Yılbaşı haftasında, mutfaktan tatlı kokularla güne uyanıyorsunuz. 
Bizim kalburabastıyı konyak ile pişirip onları sabah kahvaltınızdan başlayarak her an tüketebiliyor, gün boyu enerjiniz için ona minnettar kalabiliyorsunuz.


  • Hiç beklemediğiniz anda beklemediğiniz hediye paketleriyle burun buruna gelebiliyorsunuz.
Yılbaşı için rutine bağlanmış hediye çekilişleri ve aksi durumda gerek görülmeyen hediye alma-verme zahmetlerini zahmet olmaktan çıkarıyor, sevdiğinize sevdiğiniz için, sırf onu mutlu etmek için bir şeyler yapma isteğini duyuyorsunuz.



  • Yılbaşı için içerisine şans parası atılmış ve özenle hazırlanmış özel "Basilobida" dedikleri pastalardan pişiriyorsunuz.
Yılbaşı gecesinde parayı kendi diliminizde bulma rekabetine inceden giriyorsunuz. Eğer benim kadar şanslı iseniz, bu durumu çoktan unuttuğunuz anda çatalınızda buluyorsunuz. Yıl boyu şansınız o olacağı için cüzdana atmayı unutmuyorsunuz. ;)



  • Yılbaşı için "aile mi, arkadaşlar mı, ev mi, dışarısı mı?" seçimini yapmıyorsunuz.
Aileler, aile dostlarıyla geleneksel yemekler yenildikten, kutlamalar gece 12'ye kadar hep birlikte keyifle yapıldıktan sonra, hediyeleşme faslının da ardından gençler olarak serbest oluyorsunuz. Dışarıda partilere dahil olmak için ailenizle sabah evde buluşmak üzere sözleşerek ayrılıyorsunuz.


Keyif yaratıyorsunuz kısacası hayatınızda... Anın tadını, yalnızca o anı yaşayarak çıkarıyorsunuz. Bir yanda yeni yıl için güzel beklentiler beslerken, bir yandan da o yılı keyfiyle noktalıyorsunuz. 

Sonuçta herkesin kendi seçimi, kendi bildiği yaptığı her şey...

Sinatra'nın da dediği gibi:

"I did it my way..."



More

Bu Blogda Ara

Translate

GOKCHEN HOUSE LOUNGE CAFE

GOKCHEN HOUSE LOUNGE CAFE
Günün "Denemesi Bedava"sı =)

ODTÜ MEZUNLARI DERNEĞİ VİŞNELİK TESİSİ

ODTÜ MEZUNLARI DERNEĞİ VİŞNELİK TESİSİ
YILDIZLAR ALTINDA FİLM ŞÖLENİ BAŞLIYOR!

Archive

Recent Posts

Popular Posts

Top 10 Articles

Featured Posts

Most Trending

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı