Hamburg Lezzetleri @AVRUPA GÜNCESİ

Hamburg'u çok gezdik, şimdi de sokak lezzetlerini mercek altına alıyoruz. 

Hamburg Lezzetleri on-air.

Currywurst
Hamburg caddelerinin, özellikle Mönckebergstraße civarının şehir kokusu olarak nitelendirdiğim currywurst, müslümanların içeriğinden dolayı genelde uzak durduğu bir lezzet de olsa talep ve müdavimi çok. Büfelerde pişirilen sosisler dilimlenerek kağıt tabakta körili ketçap sosuyla satılıyor. Bir kaç euro ödemeniz yeterli.


Fischbrötchen 
Bu sandviçlere bayılıyorum. Üstelik benim midem gibi farklı tatlara yer veriyorsanız, fümeli, kurutulmuş, kızartılmış, panelenmiş çeşit çeşit balıkları soğuk sandviç olarak tüketebilirsiniz. Fischmarkt'ta yoğun olarak bulacağınız lezzetleri bazı restoran zincirlerinde de kolaylıkla bulabilirsiniz.


Patates
Almanya'nın en meşhur lezzeti patates olduğu için bilimum çeşit tüketebilirsiniz. Genelde balık yemeklerinin yanında haşlanmış ve baharatlanmış sunuluyor ama en aklımda kalanı yine özellikle Fischmarkt'ta yoğun ilgi gören kızarmış patateslerin üzerinde servis edilen yumurtalı olanlar.


Bäckerei
Diğer adım başı lezzetlerden bir diğeri de backerei olarak tabir edilen fırınlar. En favori ilk üçü paylaşıyorum.

  • Berliner
Donutın ortası dolu, içi soslu olan ve üzerine pudra şekeri dökülmüş halini düşünün. Tamam şimdi yanına da çay demleyin. Afiyet olsun.

  • Bretzel
Çubuk kırakerin hacim kazanmış halini düşünün. Tam olarak bu hissi uyandıran ve tuhaf bir lezzete giden bir hamur işi. Bu da en uygun fiyatlılardan. 

  • Franzbrötchen
Of kalori bombardımanına hazırsanız bunu mutlaka gömülün! Deli gibi lezzetli, çikolatalı, tarçınlı, üzümlü çeşit çeşit versiyonunu bulabilirsiniz. Kruvasanın daha hamur işi hali diyebiliriz aslında. 


Kurabiye
Eğer civarda herhangi bir festival, kutlama sebepli yiyecek standları kurulmuşsa muhtemelen bunlardan çok sık göreceksiniz. Tadı hakkında pek fikrim olmasa da turistik bir görsel benim için. 


Fritz Kola
Coca Cola ve Pepsi dışında içilebilecek bir kola markası varsa kesinlikle Fritz Kola. Ayrıca Coca Cola kadar da ikonik bir dekorasyon ürünü benim gözümde.


New York güncesi: Binaların içindeki farklı dünyalar ve Flatiron Binası @UPLIFERS

Haftaya farklı bakış açılarıyla başlıyoruz. 

Konuya çok başka bir noktadan bakarak binaları keşfediyoruz. 

"Nasıl keşfedilir?" demeyin, hemen minicik bir Tık Tık'la New York'a giderek yerinde inceleme yapıyoruz!

Flatiron binasını da fona alıyoruz...

Hazır mıyız?

New York güncesi: Binaların içindeki farklı dünyalar ve Flatiron Binası



Akçakoca'da Ne Yemeli?

Gelelim seyahatlerde en önemsediğim diğer konuya...

Aslında turist olduktan sonra yurt içindeymişsin, yurt dışındaymışsın algı olarak pek fark etmiyor bana kalırsa. Şöyle ki, daha önce hiç görmediğin bir yöre ve kültürdeysen ve ilk kez keşfedeceğin çok şey varsa, sonuç olarak turistsin ve yörenin insanına ve doğasına yabancısın. Bu his benim için hep aynı...

Lezzet keşifleri de aynı bunun gibi. Gittiğin yerin mutfağı, oraya özelse ve yaşadığın yerde en fazla taklitlerini yiyebiliyorsan, keşif arzum aynı heyecanı yaşatıyor bana her neredeysem.

Akçakoca da nitekim bir Karadeniz mutfağı olduğu ve ben yerinde bu lezzeti tatmadığım için, bakış açım bu şekilde oldu. Hele ki fonda yöresel manzara varsa.

Şimdi gelelim neler olduğuna:
  • Balık




Hani bir önceki Akçakoca yazımda Liman'a gelmişseniz acıkmış olmanızı dilemiştim ya, heh şimdi o maddeyi açıklıyorum. Liman olması önemli -benim için- zira Karadeniz'in en meşhur lezzeti hamsiyi yiyecekseniz, bunu Karadeniz'i seyrederek yemelisiniz ki farkındalığınız maksimize, ruhunuz huzur dolu olsun. Sonuçta Ankara'da da yesek hamsi buradan geliyor, değil mi? Ama öyle değil işte. Bunu yediğinizde daha iyi anlıyorsunuz. Ben ki kızartılmış, yağlı balık sevmem, burada tattığım an tam anlamıyla kendimden geçtim. Mutlaka deneyin siz de mevsimindeyseniz geldiğinizde.
  • Mısır Ekmeği

Karadeniz'in meşhur ekmeği olan mısır ekmeğini de mutlaka tadın. Biz balığın yanında getirilen sıcacık ikramıyla yetinmedik, yöresel fırından ayrıyeten de aldık. Bir de yöresel köy ekmeğinden. Onu da gitmişken deneyin. Sıcacık oh.
  • Pide

Buranın pidesi bir diğer meşhur lezzetlerdenmiş. Birisi Karadeniz Pidesi de dedikleri Trabzon Pidesi, bir diğeri karalahana ve pancar arası bir ot olduğu söylenen mancarlı pide. O hafta pazara gelmemiş olması nedeniyle "Mancarlı"yı tadamadıysak da, Karadeniz Pidesi'ni deneyebildik. Sevenleri belki kızabilir ama bana biraz uydurma geldi. Bir pizza düşününün, üzerinde pideye konulabilecek her türlü et ürünü, en üzerindeyse pizza süsü veren sucuk bulunmakta. Tatları karıştırmayı severim ama bu kadarı biraz fazla geldi.
  • Fındık Helvası

Bunu kesssinlikle denemelisiniz! İçinde kavrulmuş fındık parçaları bulunan ve yediğinizde ağzınızda dağılan müthiş bir tat. Eğer evinize de götürmek isterseniz kent meydanında bulunan Fiskobirlik'te bulabilirsiniz.

Ayrıca denize nazır sabah kahvaltısını da çok aşırı tavsiye ederim. Belki mıhlama da bulursunuz. Benim için de deneyin.

Afiyet olsun!




Umursamazlık Seviyem

Eskiden ne hoş bir umursamazlık listem olurdu. Belirli bir çizginin altında kalan her şey için "amaan" der geçerdim.

Sonra ne oldu?

O limit kalktı.

Anladığınız gibi değil. Bilakis.

Bir süre sonra hiçbir konuyu umursamaz oldum. 

Önemsememek diyebiliriz aslında buna. 

Hiçbir konuyu, neredeyse hiçkimseyi önemsememeye başladım.

Saygısızlık yapmak değil. Haşa.

Yalnızca önemsemedim.

Ne karşımdakini kazanmaya ihtiyaç duydum, ne de karşımdakine bir şeyler açıklama gereği gördüm.

Zira, önemsemiyordum.

Bazen küçük tatlı bir 'bloke' bile yeterli oluyordu görüntünün temiz kalması için.

Çünkü dolu konuşmak için eğitim yeterli değildi ya da gülümsemelerin içeriği samimiyet değildi.

Bundan mütevellit, uzak durmak en idealiydi.

Önemsemek de bir o kadar kifayetsizdi.

Hani şimdi de, sırf saygımdan ya da edebimden gülümsüyorum ya karşımdakine,

Ya da alma nezaketi göstermeyenlere dahi selam veriyorum ya yine de,

Belki o da sadece,

Önemsemediğimden.

Parçalı Manikür @FASHION

Güneşli havalar yaklaşırken tırnaklara da enerjik tasarımlar gelmeye başladı. 

Tırnağı fazla yıpratan, üste yapıştırmalı, tırnağı nefessiz bırakan modellerden uzak dursam da ev yapımı tasarımlar her zaman ilgimi çekmekte.

Üstelik bu sezon benim gibi baştan savma oje sürenlere şenlik var!

Biraz özensiz, parçalı fırça darbeleriyle tam olarak asi ve özgür olan "oje ruhumu" yansıtan tasarımlar gelmiş.  =)

Çok anlattım. 

Bakalım nasıllarmış?












"Şehirden Kaçış"ta Bu Hafta: Akçakoca

"Şehirden Kaçış"ta Bu Hafta: Akçakoca


Bir süredir aklımda olan ve gitmek için fırsat kolladığım Akçakoca, deniz hasretimin tavan yaptığı bir anda hafta sonu planımıza girdi. 

Kutluyorsak Bir Sebebi Var #8MartDünyaKadınlarGünü

Aslında her 8 Mart, tüm dünyadaki kadınların gününü kutlar, kadın olmanın öneminden bahsederiz. 

Keza ben de hep böyle  yaptım şimdiye dek.

Ama bu seferki kutlamamda konuyu daha derinden işlemek istiyorum.

Bu seferki kutlamamı Türkiye Cumhuriyeti'nin kadınlarına bahşederek, Mustafa Kemal Atatürk'ü anıyorum. 

Dünya Emekçi Kadınlar Günü'nü ilan eden değil, malum, ama ülkemizde kutlanmaya değer kıldığı için Atatürk'e teşekkürlerimi sunmak istiyorum.

Kadınların cinsiyetinden önce insan olduğunu hatırlattığı için,

Kadınların da vatandaş olma hakkını bildiği ve hürriyetlerini tanıdığı için,

Kadınların da giyim, kuşamının medeni kılınmasının "çok doğal" olduğunu bildiği için,

ve Kadınların emeklerinin "analık" mertebesiyle belki de daha fazla saygıyı hak ettiğini vurguladığı için,

O'na ne kadar minnet, sevgi duysak az...

Ne mutlu Türk olmakla bizi gururlandıracak nice sebep sıralayabildiği,

Ne mutlu Atatürk'ün kızları olabildiğimiz için...

Zira, Dünya Emekçi Kadınlar Günü'nü kutlayabiliyorsak, bir sebebi var!

Hepimize kutlu olsun!


Modu Yüksek Tutma Listesi

Mutlu olmak için her ne kadar zorlayıcı ortamlar olsa da, bir şekilde mutlu olmak için kişisel sebeplerimiz varsa bunu arada kendimize hatırlatmalıyız.

Kişisel mutluluk, etkileşimli ve bulaşıcı olarak çevreye yayılabilen bir his olduğuna göre bunun önemini göz ardı etmek mantıklı değil.

Şöyle düşünün, kişi mutluysa karşısındakini de mutlu eder.

Blogda zaman zaman mutluluk listeleri yayınlıyorum malumunuz ben de bu hizmetle. Kimilerinde güncellemeler yapıyorum, kimilerindeyse mutlak gördüklerimi tekrarlıyorum.

Yine böyle listelerden bir yenisi blogda on-air:

1. Güneş!
Ankara gibi karasal iklimde yaşayan insanların beni daha çok anlayacağını düşünüyorum. O kadar hasretiz ki güneşe, aylardır gri, kasvetli ve soğuktan sonra resmen yüzümüzdeki gülümse sebeplerinden biri oldu iki günde. Uzun yürüyüşler hiç bu kadar keyifli gelmemişti uzun süredir.


2. Road Trip
"Nereye gidiyoruz?" sorusuna yolda karar verdiğiniz hafta sonu kaçamaklarında kahve molası vermenin keyfini asla küçümsemeyin. Teşekkür edeceğinizi biliyorum. Bi'şey değil. =*
Rota çoktan belirliyse ve biraz uzun mesafeliyse de, bunun plan programını yapmak, gittiğinde uygulamak da bir o kadar motive edici ve mission complete mutluluğunu yaşatabiliyor.


3. Çekirdek
Yüce Rabbim neler yaratıyor inanılır gibi değil! Minnacık, küçüçük çıtlayan bir şeyi otomatiğe bağlayarak tüketmeye başladığınızda  üzerinizdeki stresin nasıl azaldığını kim inkar edebilir ki? Organik mucize.

4. Vlog, İnstaStory
Eğlenceli ortamlarda bulunamadığınız anlarda eğlenceli videolar izlemek oldukça pratik bir çözüm. İlgi alanınızdaki bloggerler ya da sosyal medyada takip ettiğiniz her kimse, onlar sayesinde son trendleri, mekanları, yenilikleri, teknolojiyi vs vs kolayca takip edebiliyorsunuz.



5. Spor 
Kişinin gücünü arttırması, kontrol mekanizmasını güçlendirebilmesinin yarattığı fiziki ve manevi hafiflik müthiş bir olay. Kilo verin ya da vermeyin. Kas kütlenizin artmasını, iskeletinizi destekleyerek yükünüzü azaltmasını ve bunun her geçen gün daha da gelişmesini mutlulukla hissedin. Bir teşekkür alma sebebi daha. Bi'şey değil. 


More

Bu Blogda Ara

Translate

GOKCHEN HOUSE LOUNGE CAFE

GOKCHEN HOUSE LOUNGE CAFE
Günün "Denemesi Bedava"sı =)

ODTÜ MEZUNLARI DERNEĞİ VİŞNELİK TESİSİ

ODTÜ MEZUNLARI DERNEĞİ VİŞNELİK TESİSİ
YILDIZLAR ALTINDA FİLM ŞÖLENİ BAŞLIYOR!

Archive

Recent Posts

Popular Posts

Top 10 Articles

Featured Posts

Most Trending

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı