Anı Bilmek

 

İnsan bazı anların kıymetini bilmeli, değerlendirmeli... Yarım bırakmamalı anlarını, devam ettirmeli... Öğrenmeli sonunun gelip gelemeyeceğini. Ölçüp tartmalı kafasında doğruları, gerçekleri. Güvenmeli kendine, pes etmemeli. Engel diye düşündüklerini es geçmeli, aslı olmadığını bilmeli. Tüm bunlara rağmen yoksa cesareti, zaten haklıymış başından, durum belli...

Türkiye’den Yeni ‘Cittaslow’lar

Merkezi İtalya olan Cittaslow Hareketi’nin İtalya’nın Novellara Kenti’nde düzenlenen bu yılki genel kurulunda Türkiye’den aday olan 3 kent daha Sakin Şehir logosu almayı başarmış. Akyaka (Muğla), Gökçeada (Çanakkale), Seferihisar (İzmir) ve Taraklı (Sakarya) ‘Sakin Şehirler’inden sonra listeye Vize (Kırklareli), Perşembe (Ordu) ve Yalvaç (Isparta) eklenmiş.

Gelecek yılın Cittaslow Genel Kurul’una ise ev sahipliği yapacak ülke Türkiye imiş. Şehir olarak da Türkiye’nin Sakin Şehir Başkenti sayılan Seferihisar belirlenmiş.

Genel Kurul 2013 yılının Haziran ayında gerçekleşecek imiş…

Kahve Sunumlarına Alternatif @MUTFAK

Kahve sunumlarına iki yeni fikir... Bayram ziyaretine gittiğimiz evde bu fikri görünce çok hoşuma gitti, hemen fotoğrafladım. Zaten yaratıcı insanlar kendileri, o yüzden böyle şık bir sunum da onlardan beklenirdi diye düşündüm. Suyun içine kurutulmuş birer gonca gül bırakmışlar... Hem çok romantik bir görüntü yaratmakta, hem de suya çok hoş bir aroma vermekte... Arkadaşım Çağla ve annesi Gülfer Teyze'nin elinden...

FASHION DETAILS/ PART 2 @FASHION

Daha önce paylaşmış olduğum ‘Fashion Details’ klasörünün 2. bölümü karşınızda! Hem görsel şenlik hem de ‘bayramda ne giysek?’ sorusuna alternatif fikirler niteliğinde olsun benden bize... 

Herkese iyi bayramlar! =)

Kent Mobilyaları

Bu yazıyı aslında Dekorasyon klasörüme dahil etmeliydim zira kentin de tıpkı ev ve bahçelerde olduğu gibi dekore edilmeye, şık gösterilmeye ihtiyacı var. Marmaris’teki otelimizde bir garson mesleğimi öğrendikten sonra çok hoşuma giden bir söz söylemişti “Nasıl evler kadın eliyle güzelleşiyorsa, şehirlerin de kadın eli değmesine ihtiyacı var” diye… Ülkemizde buna çok az şahit olurken gittiğim çoğu ülkede ilk ilgimi çeken noktalardan birinin kent mobilyaları olması algımda seçiciliği arttırmakta… Aslında düşündüğümüzde en çok vakit geçirdiğimiz yerler evimizin aksine dışarısı, yani şehrin içi… Kentin kendisini de bir mekan olarak görmek gerekiyor bu yüzden. Bu noktada da görselliğin önemi, dahası var olmalarının gerekliliği ortaya çıkıyor…

Amerika’da en çok ilgimi çeken çöp varillerinin şıklığı; sokak lambaları ve banklarla görsel ve fonksiyonel sağladığı uyum olmuştu. Avrupa’da yol döşemelerinin kalitesi, şehir parklarının temiz ve düzenli tasarlanması, evlerde bile kullanılabilecek nitelikte olan oturma grupları olmuştu…

Bu nitelikli alanlar neye yarıyor derseniz, aslında fizyolojik boyutundan daha ön planda olan psikolojik etkileri bulunmakta insan üzerinde. Öncelikle, kentin içinde yaratılan bu sıcaklık, sizi evinizde hissettiğiniz rahatlığı sağlayacak, böylelikle şehri benimsemeniz kolaylaşacak. Geçtiğiniz yollar sizin için bitirilmesi ve terk edilmesi gereken “kamusal alan” mantığından çıkarak koşuşturma telaşınızı –otomatik olarak stresinizin de bir kısmını- ortadan kaldıracak. Dahası, şehri sahiplenme duygusu artacağı için çevreyi temiz tutma, koruma altına alma; zarar verenlere karşı tepki uyandırma güdüleri oluşturacaktır. Bu görsel güzelliğe sahip kullanışlı alanlar kişiye sakinlik ve huzur sağlayarak bilinçaltını gereksiz dolduran kargaşa ve düzensizliğin yarattığı olumsuz duygulardan temizlemiş olacak.  Hatta trafiğin ve fazla mesai saatlerinin verdiği geç kalınmışlık duygusu bile bu aitlik duygusuyla törpülenmiş olacaktır.

Kentlerde yaşam alanlarını mümkün kılmak, enerji zincirinden birer adet negatif halka çıkarmak fena olmaz mı?

 

Tepsi İçi Tanzim @DEKORASYON

O kadar çok karşıma çıkar oldu ki bu tepsi üzerine dekorasyonlar, "bunları derlemenin zamanıdır" dedirtti bana en nihayetinde. Hem yaratıcı, hem de tarz bir duruş yaratan bu tasarımlar, mutfakta harcanacağını düşündüğünüz tepsilere de layık olduğu köşeyi vermek için fırsat yaratmakta.

Marmaris'te Hayat Var!

Yine zorla gidip zorla döndüğüm yeni (ya da yeniden) bir yer eklendi listeme: Marmaris... Gittiğim her yere ısrarla alışma huyum ne derece iyi hala kararını vermiş değilim zira daha önce söylenmediğine inandığım bir cümle kurdurttu bana oradan ayrılmak: “mutsuz olduğumu en çok mutlu olduğum zamanlarda anlıyorum…” Hele ki sonbahara çoktan girmiş, kışa doğru yolunu tutmuş çorak Ankara’dan sonra, güneşin ısıttığı; denizin ferahlattığı; yeşilin huzurlandırdığı böylesi bir yere gelmek, insana zamanın durması fikrini muhteşem kılmıyor değil! Nitekim tüm okul, iş ve şehir stresini geride bırakıp Marmaris’e gitmek, ruhu dinlendirmek adına şahane bir çözüm, önerilir;)

Bu kıyılardaki maviyle yeşilin eşsiz uyumu insanı başlı başına büyülese de, buna mutlu Ege insanlarının sıcak doğasının eklenmesi kendinizi ayrı bir huzurlu hissetmenizi sağlamakta. 3 yıldır Ankara’da aradığınız aitlik duygusunu bir hafta olmadan burada bulabilmeniz mümkün bu sayede, bir Ege insanıysanız eğer siz de…

Ekim ayının ortasında doğa ananın bizlere lütfettiği sıcak hava sayesinde keyfine vardığımız Marmaris koylarına ve otelimize ait bazı kareler… İçimizi, ruhumuzu ısıtsın diye…

Ateşte Marshmallow @MUTFAK

Kamp ve parti konseptlerinde sıkça rastladığım ateşte pişirilen marshmallowları sizler için deneyimledim. =p Oldukça lezzetli, ancak benim gibi şekeri az tüketenlerdenseniz bir tanesi kâfi gelmekte…

Bunun için gereken malzemeler bir paket marshmallow, daha kolay tüketebilmek için bir paket bisküvi ve -daha sağlıklı olması açısından- odun ateşi.

Davet Sofraları @MUTFAK

Sofra düzenlenemeleriyle ilgili daha önce yaptığım paylaşımlara ilave olarak bu dosyada da davetlerde kullanılabilecek fikirler yer almakta. İster parti olsun, ister kokteyl, isterse şık bir akşam yemeği... Hoş ve eğlenceli detaylar farklı kombinlerde kullanılabilir diye düşünmekteyim...

Venedik @AVRUPA GÜNCESİ

 

Bu ezgiler eşliğinde gezdik İtalya'yı bir hafta boyunca... En çok da masallar diyarı; kazanova şehri Venedik'e yakıştı bu melodiler...

Gitmeden önce "bütün şehir suyun altında, insan sıkılır kara yolu olmadan doğru düzgün" dediysem de, gittikten sonra "karayolu neden kullanılır ki?!" şeklinde değişti düşüncelerim. Pastel tonlarda rengarenk binaların, yemyeşil sularla ve çizgili t-shirt ve romantik şapkalı gondol kullanan İtalyan'larla öyle güzel uyumu vardı ki...

Karpuz-Limon Kokteyli @MUTFAK

Geçtiğimiz günlerde arkadaşlarla düzenlediğimiz makarna-şarap gecesine alternatif olarak hazırladığım kokteylin tarifini vermek istiyorum zira çok pratik. Hamburg'dayken severek shot yaptığımız  'erdbeer-lime'yi (çilek-limon)  andırmakta tadı. Yazın son zamanlarında, hala yaz esintisi arayanlar için ideal;)

 Karpuz-Limon Kokteyli

Duvar Tasarımları @DEKORASYON

Ev dekorasyonlarında duvar üzerindeki dizaynlar büyük önem taşımakta. Zira odanın -halı ve koltukları düşündüğünüzde- 3. boyut misali derinlik kazanmasını ve odayla bütünlük kurmasını sağlamakta. Eskiden tek bir tablo, tek bir ayna ile ortalanan bu duvarlarlara şimdilerde karışık olarak her türlü obje ile yapılan kompozisyonlar hakim durumda. Bazıları kargaşa yaratıyor gibi görünse de, dinamik ve farklı bir görünüm yarattığını düşünmekteyim. Bunlardan bazı örnekler...

Michelangelo Tepesi @AVRUPA GÜNCESİ

İtalya'daki Milano ve Venedik'ten sonraki durağımızdı Rönesans'ın orijini olan şehir Floransa. Hem biraz yorgunluk, hem kalacak yer bulma telaşı, hem de bir an evvel Roma'ya geçme heyecanımız birleşince, çok fazla konsantre olamamıştık Floransa'ya. Bir tek Milano'daki arkadaşlarımızın "gittiğinizde mutlaka gün batımını izleyin" dediği bir yeri görmeyi kafamıza koymuştuk: Michelangelo Tepesi... 

Gün boyu sıcağın altında her yeri görme telaşıyla şehri tükettiğimizde, kalan son enerjimizle otelimize de yakın bulunan bu tepeye gittik macera arkadaşım Deniz'le.=) Yukarı çıkana kadar "geri mi dönsek, daha çok tırmanacağız" cümlesini tekrar ettiysek de azmettik, çıktık en zirveye. "Sanırım burası" diyerek arkamızdaki şehir manzarasına döndüğümüzde, ikimiz de bütün yorgunluğumuzu unuttuk bir anda. Önce niyetimiz bir iki kare çekip manzarayı görmek ve dönmekti. Ama ne mümkün?! 

Tepenin manzaraya bakan yamacına seyir terası yapmışlar. Alt terasta açık alana kurulmuş bir kafe ve canlı müzik vardı. Seyir terasındaki merdivenler ise turistlerle kaplanmıştı."Biraz oturalım, güneşi batıralım" diyerek kendimizi bıraktığımız merdivenlere bir türlü veda edemedik. Hem şehrin açısını çok iyi alıyordu, hem ortam güzeldi, hem de güneş gerçekten de şahane batıyordu; Ponte Vecchio'yu (Eski Köprü) da içine alan Arno Nehri manzarasının ucundan... Bu keyfin üzerine bir bira iyi gider diyerek şehrin seyrine daldık bir süre. Otururken 'How I Met Your Mother' dizisini dinliyormuşum hissi yaratan arkamızdaki gitar eşliğinde sohbet eden Amerika'lı bir grupla da kaynaşmıştık bir süre sonra. Bize kalan bir müzeyi gezmemizde önemli payları oldu ve birkaç gezecek olduğumuz yerlerin de haritalarını edindik nezaketleri sayesinde...

Biz o ortamı bırakıp otele dönene kadar güneş çoktan batmış, gecenin güzelliği Floransa'ya hakim olmaya başlamıştı. Dönüş yolunda ikimiz de huzurlanmış, günün stresini unutmuştuk çoktan... Floransa deyince artık aklımızda huzurlu bir köşe olarak kalacaktı burası...

 

Farklı Tost Tarifleri @MUTFAK

İster çat kapı gelen misafire, ister evde canı atıştırmalık isteyene en kolay çözüm birer tost yapmaktır. Klasik peynir ve sucukla yapılan tostlardan sıkıldıysanız da buna alternatif birçok çeşit bulunmakta. İster tatlı, ister tuzlu... Kendi denemiş olduğum ve internette rastladıklarımdan derlediklerim;

Zımbala! @FASHION

Yeni sezon kıyafetlerin ve takıların büyük kısmında bulunan zımbalar, kurukafa çılgınlığını desteklemekte. Özellikle Çeşme ve Alaçatı'da bir hayli gözlemlediğim bu metal ayrıntılar, ilk başta yadırgadıysam da, gözümün alışmasının ardından sempati boyutuna ulaşmış durumda. Kot ceketlerde ve yakalarda bulunanlar favorim. Almak lazım...