Narlı, Şaraplı Kek @GOKCHEN'in SPESİYALİ

Gokchen'in Spesiyali köşesini özleyenler hemmenn buraya.

Sizlere her ortama, her davete takdim edilebilecek bir kek hazırladım.

Narlı, Şaraplı Kek!

Kış fondayken, yılbaşı da yaklaşırken, misafirlerinizi; en öncesinde de kendinizi şımartacak bir tarif olsun istedim.

Sözü fazla uzatmıyor, tarife geçiyorum:

Ön not: Ben tarifleri genelde göz kararı yapıyorum. O yüzden size tahmini değerleriyle veriyorum tarifi. Siz yaparken kıvamına göre ununu, şekerini ayarlayabilirsiniz. =)

NARLI, ŞARAPLI KEK

Malzemeler

2 Yumurta

Yarım su bardağı biraz fazla pekmez (siz şeker de kullanabilirsiniz)

Çeyrek su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağından biraz fazla süt

1,5-2 su bardağı un

Kabartma Tozu

1 adet ayıklanmış nar

Kakao

Elma (Tercihe bağlı, yumuşaklık katması için ben ilave ettim)

Çikolata parçaları

Yarım su bardağı şarap

Hazırlanışı

Yumurtaları çırpmaya başlıyoruz ve devam ederken içine sırayla ve arayla pekmez/şeker, yağı, sütü ve şarabı ilave ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu ve kakaoyu da ilave ederek kek hamuru kıvamını yakalıyoruz. Daha sonra içine meyveleri ve çikolata parçalarını dahil ederek hamurun son kez tadına bakıyoruz ve okeyi verdiysek yağlı kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişiriyoruz.

Fırından çıktıktan sonra hafif ılındığı an itibariyle servise alabiliriz.