Pancake @MUTFAK

Bayram arifesinde olduğumuz şu cumartesi gününde bayram için tatlı hazırlıklarında olan varsa, pazar sabahı 'brunch'ınızla kombinleyecebileceğiniz bir tatlı öneriyorum: Pancake!

Odtü'de Çatı'dan yolu geçmiş olanlar bilir; insanlar kahvaltıya bazen sırf sonunda bu pancakeleri yiyebilmek için sabahları erkenden koşarak giderler ki bitmeden yetişebilsinler -ben onlardan birisiyim evet! Üzerine çikolatalı krema ve böğürtlen sosu ile de tam ağızlara layık bir mutluluk sebebidir...

Hemen tarife geçiyor, herkese mutlu bir bayram diliyorum. =)

Pancake

Malzemeler

1 su bardağına yakın süt

1 su bardağı un

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

1 yemek kaşığı sıvıyağ (hamur için)

2 yemek kaşığı sıvıyağ (pişirmek için)

Hazırlanışı

Tüm malzemeyi bir kaba alıp mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra, tavayı ayırdığımız sıvıyağ ile yağlayıp kızdırıyoruz ve hazırladığımız sıvı hamurdan kaşık veya kepçe yardımıyla küçük parçalar döküyoruz. İki tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz ve 'pancake'imiz hazır!

PS. Üzerine reçel, nutella, krema, karamel sos, bal ve/veya meyve ilave edilmesi tavsiye edilir.

PPS. Pancakeleri peynir, salam gibi seçeneklerle tuzlu olarak tüketebilmek de mümkün.